Allinge Røgeri – røget fisk og buffet på Bornholm

Allinge Røgeri er et røgeri og spisested på Sverigesvej 5 i Allinge, hvor røget sild, laks og makrel fra Bornholms farvande sættes på bordet – fra eget røghus. Røgeriet er også butik. Om aftenen skifter stedet stemning, når live musik tager over og dansegulvet åbner. Med plads til over 300 gæster indendørs og udendørs tilsammen er det et af de mest besøgte spisesteder i Allinge. Røget fisk var oprindeligt udviklet som konserveringsmetode før køling blev almindelig; i dag er det en bornholmsk specialitet. Allinge Røgeri kombinerer røgeri, familievenligt spisested og natklub på samme adresse.

Hvad serverer Allinge Røgeri?

Allinge Røgeri serverer røget fisk som sin kerneydelse: røget sild, laks, ål og makrelfilet, typisk på rugbrød eller franskbrød med klassisk tilbehør som røræg, purløg, dild og mayonnaise. Buffeten koster ifølge smokedfish.dk 195 kr. per person og giver adgang til et bredt udvalg af røgeriets specialiteter – spis så meget du vil. Menuen rummer også pizza og grillretter.

Røget sild er tilgængelig frisk dagligt hele sæsonen, både som del af buffeten og til køb i butikken. Det gør Allinge Røgeri til et af de få steder på Bornholm, hvor du kan spise røget fisk tilberedt samme dag – og tage ekstra med hjem.

Hvad består buffeten af?

Buffeten til 195 kr. tilbyder røget sild, laks, ål og makrel med tilbehør, samt grillretter og pizza. Det er et all-you-can-eat-koncept. Buffeten er lukket i enkelte perioder – se åbningstiderne nedenfor. Røget fisk kan indeholde småben. Alle retter kan være i kontakt med fisk, skaldyr og nødder i køkkenet. Vegetariske og glutenfrie muligheder: kontakt røgeriet på +45 56 48 80 11. Betaling: kontant eller kort (Dankort, VISA, MasterCard). Børnebuffet til nedsat pris: ring for aftale.

Hvilke retter tilbyder røgeriet uden for buffeten?

À la carte: smørrebrød med røget fisk, grillretter og pizza. Priser: ring +45 56 48 80 11 eller skriv info@smokedfish.dk. Butiksdelen sælger frisk røget sild og bornholmske specialiteter til medbringelse året rundt i sæsonen. Reservering: Anbefalet juni–august. Ring +45 56 48 80 11. Grupper 10+: forhåndssamtale med mulig skræddersyet menu. Aflysning uden gebyr op til 24 timer før.

Hvad specialiserer Allinge Røgeri sig i?

Allinge Røgeri røger sild, laks, ål og makrel fra Bornholms farvande i eget røghus. Høj kapacitet (over 300 pladser) og kombinationen af spisested og natklub adskiller det fra andre røgerier på øen.

Hvordan røges fisken?

Fisk røges i røgeriets eget røghus. Røget sild er tilgængelig frisk dagligt hele sæsonen ifølge smokedfish.dk. Spørg personalet ved besøget om røgningsmetode og detaljer.

Hvem driver røgeriet?

Kontakt til reservering, grupper og særlige arrangementer går via +45 56 48 80 11 eller info@smokedfish.dk. Personalet kan også besvare spørgsmål om allergivenlige retter, diætkrav og parkeringsmuligheder. Røgeriets hjemmeside er smokedfish.dk, hvor du kan finde den aktuelle musikkalender og særlige arrangementer. Under Folkemødet i juni kan du også møde personalet ved røgeriet for eventuelle samtaler.

Hvordan adskiller det sig fra andre røgerier på Bornholm?

Bornholm har flere røgerier. Nordbornholms Røgeri har åbent hele året med buffet og à la carte-servering. Gudhjem Røgeri og Snogebæk Røgeri tilbyder også traditionelle røgeriretter. Allinge Røgeri adskiller sig ved at kombinere spisested og natklub på samme adresse.

Tripadvisor-anmeldelser (3,2 ud af 5, 263 stemmer) peger på ventetider og servicekonsistens i højsæsonen som typiske kritikpunkter. Reservér bord i god tid, eller besøg på en hverdag uden for turistspidsen.

Hvad er åbningstiderne for Allinge Røgeri?

Allinge Røgeri har åbent fra 10:00 dagligt, men lukketiden varierer med sæsonen: 10:00–17:00 fra 28. marts til 21. maj, 10:00–21:00 fra 22. maj til 11. juli, 10:00–22:00 i spidssæsonen 12.–25. juli, og 10:00–21:00 igen fra 26. juli til 5. september. I skulder-sæsonen 6. september til 16. oktober lukker røgeriet kl. 17:00, og fra 17. oktober lukkes kl. 15:00.

Køkken og buffet lukker én time før røgeriets officielle lukketid, dog senest kl. 21:00. Buffeten er lukket 8. april–13. maj, 20. september–9. oktober og fra 17. oktober. Under Folkemødet i juni holder røgeriet ekstraordinært åbent 08:00–23:00.

Tjek buffetens tilgængelighed før dit besøg: ring +45 56 48 80 11.

Tilbyder Allinge Røgeri takeaway eller butik?

Ja. Røgeriet fungerer ifølge smokedfish.dk som både spisested og butik. I butiksdelen kan du købe frisk røget sild og bornholmske specialiteter direkte – praktisk hvis du vil have noget med hjem eller foretrækker at spise udenfor. Butikken følger røgeriets normale åbningstider i sæsonen.

Børnefamiliehensyn: Børnefamilier er særligt godt stillet her: røgeriet har indendørs legehus, sandkasse og gyngestativ udenfor, så de mindste er beskæftiget mens de voksne spiser. Det gør det lettere at holde ud at sidde lidt længere over maden uden at børnene bliver ugeorienterede. Der tilbydes også børneportioner og børne-buffet til nedsat pris – spørg personalet når du ankommer eller ring på forhånd. Vil du kombinere besøget med andre oplevelser i området, er seværdigheder i Allinge et godt udgangspunkt – bl.a. Æblehaven Allinge, som er et populært stop for besøgende med børn.

Kan man danse og høre live musik på Allinge Røgeri?

Hver aften hele sommeren spiller der live musik på Allinge Røgeri. Når aftenen skrider frem, transformeres røgeriet til det, smokedfish.dk kalder Allinges hedeste natklub – dans og fest til den lyse morgen. Det er et usædvanligt dobbeltkoncept: familievenligt røgeri fra morgenmaden til de tidlige aftentimer, natklub fra kl. 21 og frem.

Musikkalenderen offentliggøres på smokedfish.dk. Udsigten går mod Østersøen; solnedgange over havet præger oplevelsen. Bornholms kulturliv i bredere forstand kan du finde via kultur på Bornholm.

Hvor ligger Allinge Røgeri i byen?

Allinge Røgeri ligger i Allinge Havn-området på adressen Sverigesvej 5, 3770 Allinge – direkte ud til Østersøen med udsigt over havet fra både indendørs og udendørs borde. Røgeriet har ifølge smokedfish.dk over 100 indendørs siddepladser og cirka 200 udendørs, samlet altså mere end 300 pladser.

Havnekvarteret rummer gallerier, kunsthåndværksforretninger og havnebedrifter. Parkering er tilgængelig.

Gæstgiveren Allinge tilbyder en mere traditionel krooplevelse, mens Ølstauan Allinge er et godt valg hvis du søger øl og mere afslappet stemning. Se det fulde overblik over spisesteder i Allinge.