Ølstauan Allinge — øl, mad og hygge

Ølstauan på Havnegade 15 i Allinge er det eneste sted på Nordbornholm, hvor du kan nyde øl fra alle tre lokale bornholmske bryggerier på fad under samme tag. Stedet er nomineret som godt ølsted af Danske Ølentusiaster og har 4,4 ud af 5 stjerner på Tripadvisor baseret på 158 anmeldelser. Det er en uformel ølbar med hjemmelavede anretninger og et samlingspunkt for både lokale og besøgende.

Hvilke øl og specialiteter kan du få på Ølstauan?

Ølstauan specialiserer sig i øl fra alle tre bornholmske bryggerier på fad: Penyllan Brewery, Small Batch Brewery og Svaneke Bryghus.

Ølstauan er en ølbar med hjemmelavede anretninger og lav musik, der opfordrer til længere ophold. Mad indgår som integreret del af oplevelsen, ikke som eftertanke.

Hvad er signaturen på Ølstauan?

Signaturen er netop kombinationen: tre bornholmske bryggerier på fad, hjemmelavede anretninger og en atmosfære, der inviterer til at blive siddende. Danske Ølentusiaster (DØE) har nomineret Ølstauan som anbefalet ølsted i Bornholms-regionen. Er du medlem af DØE, kan du få rabat på øl — et konkret fordel for de ølnysgerrige. Medlemmer bør tjekke deres DØE-app eller medlemskab for aktuelle rabatbetingelser, da disse kan variere sæsonalt.

Hvilke lokale eller særlige øl kan du få?

Penyllan Brewery specialiserer sig i håndværkslagers og IPAer med lokale ingredienser. Small Batch Brewery byder på eksperimentelle øl og begrænsede udgaver. Svaneke Bryghus tilbyder traditionelle danske øltyper med moderne twist. Check Ølstauans Facebook-side (Ølstauans Facebook) for aktuelle fadøl-nyheder. Du kan også ringe på +45 5096 1001 for at høre, hvad der er på fad den dag og få anbefalinger baseret på dine smagspræferencer.

Hvis du søger ølfokus og tre bryggerier på fad, er Ølstauan dit valg. Gæsten Allinge og Pilen Allinge tilbyder andre madoplevelser i havnekvarteret.

Hvad er åbningstiderne på Ølstauan Allinge?

Ølstauan har åbent mandag til søndag fra kl. 12:00 til kl. 21:00 eller 22:00. Uden for højsæson (maj–september) kan åbningstiderne være kortere. Under Folkemødet (anden uge juni) holder Ølstauan ofte forlænget åbent. Bekræft åbningstiderne ved direkte kontakt: ring på +45 5096 1001, skriv til oelstauan@mailme.dk eller check Ølstauans Facebook-side for ændringer og sæsonjusteringer.

Hvor ligger Ølstauan i Allinge?

Ølstauan ligger i Allinge på adressen Havnegade 15, 3770 Allinge — centralt placeret i havnekvarteret på Nordbornholm. Fra havnen er stedet let at finde til fods. Parkering er tilgængelig på offentlige parkeringspladser tæt ved havnen (typisk gratis eller lav betaling); der er ikke dedikeret parkering ved stedet. Den centrale beliggenhed gør det til et naturligt samlingspunkt for besøgende, der ankommer med færge eller parkerer ved havnen.

Allinge Havn, der i 2021 blev kåret som Danmarks Smukkeste Havneområde, ligger bogstaveligt talt uden for døren — Ølstauan er en del af det samme havnemiljø, der tiltrækker både turister og fastboende. Det giver stedet en naturlig funktion som det sted, man sætter sig ned efter en tur langs kajen eller kigger ind på, inden man spiser et andet sted. Om sommeren kan man ofte se både lokale og turister stå uden for med øl i hånden og kigge ud på vandet — det bidrager til den lidt mere afslappet kultur, som Ølstauan kultiver.

Allinge-Sandvig er værtsby for Folkemødet på Bornholm, hvor havnekvarteret og Ølstauan er centrum for aktiviteten. Uden for Folkemødet-ugen er stedet stadig centralt for de knap 1.450 fastboende og besøgende på Nordbornholm.

Hvilke servicer og faciliteter tilbyder Ølstauan?

Du kan kontakte Ølstauan via telefon (+45 5096 1001), email (oelstauan@mailme.dk) eller Facebook for spørgsmål om øl, mad eller reservationer. Stedet accepterer kontant og kort og har toiletter for gæster.

Ølstauan indgår i det aktivt liv blandt de lokale værtshuse og barer i Allinge.

Kan man reservere bord på Ølstauan?

Reservér bord via telefon (+45 5096 1001) eller email (oelstauan@mailme.dk), særligt i højsæsonen (juli–august) og under Folkemødet (anden uge juni). Reservér mindst en dag før for grupper på 6+ personer. Stedet har plads til omkring 30–40 personer; grupper på 10+ bør koordineres direkte.

Findes der terrasse eller udendørs område?

Ølstauan har ingen permanent terrasse eller dedikeret udendørs område. I godt vejr kan gæster uformelt tage øl med udenfor og sidde ved havnen få meter væk. Ring for mulighederne.

Hvad serveres der af mad på Ølstauan?

Ølstauan serverer hjemmelavede anretninger: røget fisk, krydrede kartofler, osteplader, kolde snacks og sæsonale stuvninger. Maden er høj kvalitet men uformel – bornholmsk håndværk uden præsumption. Maden er supplement til øllet, ikke omdrejningspunktet.

Øl fra fad koster typisk 40–60 kr. pr. pint, madretterne 80–150 kr. For aktuel menuinformation og dagsugebud, ring +45 5096 1001 eller check Facebook.

Gennemse hele udvalget blandt de lokale restauranter og caféer i Allinge.

Bag kulisserne: Ejerskifte og kontinuitet

Ølstauan skiftede ejere i marts 2023 fra grundlæggerne Aase og Kim Pedersen til nyt øllederskab. Det oprindelige koncept (tre bryggerier på fad) og fokus på hjemmelavede anretninger blev videreført.

For et samlet overblik over alle Spisesteder i Allinge se den komplette guide.